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當爸媽真的很不簡單,從小baby開始的營養需求,到生活教育問題,都是門學問,這些資訊,雖然可以和親朋好友或同事之間聊聊得來,獲取一些過來人的經驗,但平常生活就

已經很忙碌了,真的也沒多餘時間可以一直問別人,像我都直接上網買一些書籍來看看,利用回家空閒的時間翻一翻,可快速學到一些重點,不小心忘了還可以重看複習,真的是很

不錯。像我最近又看上了 健康美味的坐月子養生藥膳 這本書,正是我現在所需要的,上各大網路書店比價後,發現在博客來這邊買的 健康美味的坐月子養生藥膳 最優惠,而且 健康美味的坐月子養生藥膳 看起來銷路好像也不錯,

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健康美味的坐月子養生藥膳





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本書月子餐的調理,納取中醫基礎理論的精華,以達「藥食同源」和「上工治未病」的理想。在製作菜餚上,由中華養生藥膳研究學會理事長──蘇美華老師,調配製作,除調理作用外,更注重色、香、味的要求。本書的特色,為不添加化學醬料調色,蘇老師應用中藥材自然的色澤調色,如熟地、黃精、梔子、枸杞、紅花等;在甜味的要求,不加人工調味品,如肉骨粉、味精等,甘甜味道的部分採自枸杞、紅棗、黑棗、甘草等,酸味的部分則有五味子、烏梅等藥材,可以萃取應用。產婦在坐月子期間,身體各個臟腑機能相對脆弱,對於食物的攝取要求,絕對不可馬虎,所以蘇老師在食材及藥材品質上,秉持求鮮不求貴的原則,呈現每道佳餚不同的感覺與作用,期能讓新手媽媽或歡喜媽媽有一個健康又快樂的月子餐。

作者簡介

康金龍

現任:
中國國際藥膳研究會常務理事
康老師養生藥膳研習中心負責人
集和堂中藥行負責人
實踐大學教育推廣進修部老師
法鼓山社會大學專任老師
北京康美路醫療技術教育培訓中心主任

歷任:
台灣省衛生處社區衛生促進委員會委員
中華養生藥膳研究學會創會理事長
國立中國醫藥研究所中藥培訓班指導員
國立中國醫藥研究所養生藥用植物班老師
國立中國醫藥研究所傳統民俗療法整復班老師、主任
國立中國醫藥研究所藥用植物師資班老師
實踐大學推廣進修部養生藥膳培訓班老師
輔英科技大學客座老師
佛光人文社會學院客座老師
北京中醫藥大學藥膳推廣培訓班老師
新北市政府經發局藥膳食補好店評審老師

學歷:
山東中醫藥大學臨床醫學博士
廣州中醫藥大學推拿研究班
國立空中大學生活科學系
北京國際中醫師考試及格
北京國際針灸醫師考試及格
中國衛生部中醫美容師考試及格

蘇美華

現任:
中華養生藥膳研究學會理事長
集和園膳坊負責人
實踐大學教育推廣進修部老師
法鼓山社會大學專任老師

歷任:
行政院衛生署社區促進委員會委員
國立中國醫藥研究所養生藥用植物班實習老師
國立中國醫藥研究所藥用植物師資班實習老師
實踐大學推廣進修部藥膳實習老師
輔英科技大學客座老師
法鼓山社會大學藥膳班專任老師
新北市政府經發局藥膳食補好店評審老師

學歷:
中國中餐高級技術士
台灣中餐丙級技術士
中國藥膳研究會藥膳師
中國教育聯合學院中醫講師進修班結業

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